Tamarinde

Tamarinde ist das Fruchtmark verpackt in bohnenähnlichen Hülsen, die sich aus der Blüte des Tamarindenbaumes bilden, und 5-20 cm lang sowie flach und unregelmäßig gekrümmt sind. Dieses Fruchtfleisch besteht hauptsächlich aus Wasser und Kohlenhydraten und weißt folgende Inhaltsstoffe auf: Eisen, Calcium, Phosphor, Kalium, Natrium, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2 und Niacin.

Aufgrund dieser Inhaltsstoffe eignet sich Tamarinde sowohl als Nahrungsmittel als auch zur äusseren Anwendung, besonders gegen Akne, als Maske, Seife oder Creme.